米猪肉通常藏在猪肉的五花肉部位，肥瘦相间的地方最容易出现。

米猪肉，又称“虫米猪肉”，是一种因猪肉在储存或运输过程中受到寄生虫（主要是猪肉绦虫的囊尾蚴）感染而形成的猪肉。这种寄生虫的幼虫会寄生在猪肉的肌肉组织中，形成白色或灰色的囊状物，严重影响猪肉的品质和安全。

根据观察和实践经验，米猪肉通常藏在猪肉的五花肉部位。五花肉是猪腹部脂肪和肌肉相间的部分，肥瘦相间，层次分明。这种结构为寄生虫提供了理想的寄生环境。由于五花肉富含脂肪，可以为寄生虫提供充足的养分，使其得以生存和繁殖。此外，五花肉的肌肉组织相对疏松，更容易被寄生虫侵入和寄生。

在五花肉中，寄生虫囊尾蚴常常聚集在脂肪和肌肉的交界处，形成明显的白色或灰色的病灶。这些病灶在猪肉切割或烹饪时容易暴露，成为识别米猪肉的关键特征。因此，在处理五花肉时，消费者和厨师需要特别留意，仔细检查是否有寄生虫病灶。

为了预防米猪肉的产生，应加强猪肉的饲养管理和屠宰检疫。养殖过程中，要确保猪只的健康，避免寄生虫感染。屠宰时，应严格检疫，及时发现和处理受感染的猪肉，防止其流入市场。此外，消费者在购买和食用猪肉时，也应选择正规渠道，并注意检查猪肉是否有异常病灶，确保食品安全。

总之，米猪肉通常藏在猪肉的五花肉部位，肥瘦相间的地方最容易出现。了解这一特点，有助于我们在购买和食用猪肉时提高警惕，确保食品安全和健康。