苏子叶拌凉菜的做法（看漫天海棠花品劲辣川菜）

北京的气候依然忽冷忽热，但望京一号的海棠花却已经热烈绽放。每逢平日里熙熙攘攘的望京一号变得尤为热闹，院落里的海棠花犹如绚丽的花海，让人陶醉。

院子里的两棵古老海棠树，据说已有几百年的历史，这壮观的花海正是这两棵树的杰作。令人惊奇的是，这两棵海棠并不需要特别的照顾，却每年春天都能绽放出如此绚烂的色彩。

坐在院内用餐，虽然天气还有些凉意，但花海的芬芳却让人心旷神怡。微风吹过，偶尔还能闻到海棠花的淡淡清香。

当海棠花季接近尾声时，在树下用餐更能感受到漫天的花雨美景。接住一朵飘落的花瓣，心情也会随之愉悦起来。

这个院子原本是明朝大将徐达的祠堂，现为古色古香的望京一号。尽管院内满是海棠花，但这里的餐厅却以热辣的川菜为主。这里的菜品虽不多，但每一道都是老板精心挑选的招牌菜。

新推出的泡椒脆肠，选料讲究，口感脆弹，加上泡椒的酸辣，深受食客喜爱。

苏子叶拌黄瓜，这是一道清爽的凉拌菜，主要为后面的辣菜解辣。

桂花南瓜，南瓜的软糯与桂花的香甜完美结合，也是一道解辣佳肴。

招牌菜一鸡两吃中的青椒鸡，盘中的青花椒让人一瞥即感麻辣扑面而来。鸡肉的麻香浓郁，对于喜欢麻辣的同学来说，简直停不下来。

辣子鸡，同样麻辣可口，但相对于青椒鸡来说麻辣程度稍低，鸡肉外酥里嫩，十分受欢迎。

一鱼两吃的水煮鱼，红辣椒和花椒覆盖整盘，鱼肉麻辣鲜香。前面的两道解辣凉菜备受追捧，清新的口感能有效缓解麻辣的刺激。

香酥鱼，鱼肉块炸得外酥里嫩，辣度比水煮鱼略低，吃起来香辣酥香，仿佛有点小零食的感觉。

海棠花季虽短，想赏花吃饭的要抓紧时间了。虽然美味的川菜还能继续品尝，但要想欣赏那漫天的花海可能就要等到明年了。