新鲜杨梅放冰箱冷冻能保存多久？吃杨梅要注意这些事儿！

新鲜杨梅放入冰箱冷冻，可以保存相当长的时间，通常情况下，如果冷冻得当，可以保存3到6个月，甚至更长时间。为了确保杨梅在冷冻过程中保持最佳品质，有几个步骤需要注意：

首先，清洗杨梅时要用流动的水轻轻冲洗，避免破坏杨梅的表皮。然后，将杨梅放入淡盐水中浸泡几分钟，可以去除表面可能存在的细菌和污垢。接着，用厨房纸巾或干净的布轻轻吸干杨梅表面的水分，因为水分过多会影响冷冻效果。

在冷冻前，最好将杨梅进行分装，可以放入保鲜袋或保鲜盒中，每份不要装得太满，留一些空间，这样在冷冻过程中杨梅不会粘连在一起，方便取用。装好后的杨梅可以直接放入冰箱的冷冻室中。

需要注意的是，冷冻后的杨梅在解冻时应该避免使用热水或微波炉，这样会破坏杨梅的口感和营养成分。最好是将冷冻的杨梅放在冷藏室中慢慢解冻，或者提前取出放在室温下自然解冻。

吃杨梅时，还要注意杨梅性温，适合大多数人食用，但脾胃虚寒的人应该少吃，以免引起不适。此外，杨梅含有一定的酸性物质，食用时不要马上喝牛奶或吃其他酸性食物，以免引起胃部不适。杨梅还容易引起过敏，过敏体质的人应谨慎食用。