别再买错大米啦！籼米和粳米到底怎么选？教你挑对好米不踩坑！

选购大米时，籼米和粳米的选择主要取决于个人口味偏好和烹饪用途。籼米粒长，晶莹剔透，口感偏硬，饭粒松散，适合做炒饭或煮粥，尤其在南方地区较为流行。而粳米则粒短，色泽稍黄，口感软糯，饭粒粘性较强，适合做寿司或煮粥，在北方地区更为常见。

在挑选大米时，可以从以下几个方面入手：首先看外观，优质大米颗粒饱满，均匀一致，无杂质；其次闻气味，好大米应有自然的米香，无异味；再次摸手感，大米应干燥松散，无结块现象；最后试水试，将米放入水中，优质大米会沉在水底，水面漂浮的为陈米或劣质米。

总之，选购大米时要根据自身需求和口味偏好，选择适合自己的籼米或粳米，避免踩坑。同时，注意观察大米的外观、气味、手感和试水情况，以确保购买到优质大米。