丹凤千字科普：翘嘴鱼学名是什么鱼（详细资料介绍）

翘嘴鱼和草鱼，这两种鱼对于钓鱼爱好者来说，无疑是熟悉的身影。它们分属不同的类别，在自然环境中一般不会出现杂交现象。

最近在广西，一位钓鱼爱好者却声称他在大河里捕获了两条奇特的“大白鱼”。这两条鱼的鳞片雪白，身体形状像草鱼一样呈梭形，但同时又展现出翘嘴鱼的一些特征，比如细碎的鳞片和微微翘起的鱼头。这位钓鱼爱好者表示，他从未在本地见过这样的鱼种。

这让人们开始产生疑问，翘嘴鱼和草鱼是否有可能通过杂交产生新的后代？或者是这是人工培育的新品种？

实际上，这种鱼在当地被称为银鳕鱼，又名大鳞鲃，是一种近年来在西南地区的养殖业中迅速兴起的鱼种。它的实际学名是大鳞鲃，是一种从乌兹别克斯坦引进的杂食性鱼种，主要以植食为主。

很显然，这位广西钓鱼人在河里捕获的这两条“怪鱼”，应该是从养殖场意外逃逸的银鲕鱼。它们属于鲤形目鲤科鲃亚属，从外形上可以判断它们是一种“鲤鱼”。相对于本土的鲤科鱼种，大鳞鲃具有广泛的适应性、较快的生长速度、鲜美的味道和丰富的营养价值等特点，因此是一种具有较高经济价值的养殖鱼种。

据了解，大鳞鲃最早是在2003年由我国黑龙江水产研究所从乌兹别克斯坦引进，之后开始人工繁育研究。随后在2008年开始在苏北地区养殖，并在短短十几年的时间里迅速扩展到全国各地。这种鱼的出现受到了广大钓鱼爱好者的喜爱，虽然看起来并不凶猛，但力气极大，钓到它们会非常有成就感。

至于烹饪方法，虽然很多人对这种“新鱼种”表示迷茫，但有建议表示可以尝试红烧，因为银鳕鱼的肉质鲜美，肉厚如“鲤鱼升级版”。其他烹饪方法还有待进一步开发。

对于了解我国外来物种入侵现状的朋友们来说，一种鱼如果开始大面积养殖，就可能入侵自然江河。近年来，在野外江河钓鱼时钓到银鳕鱼的已经不止广西这位钓友。尤其是去年大洪水过后，因为养殖逃逸的原因，银鳕鱼的身影时不时出现在长江中下游地区。预测未来，银鳕鱼可能成为长江流域的“常规鱼种”。

那么，读者们所在的地方是否也出现这种银鳕鱼了呢？