丹凤千字科普：烤箱可以加热汉堡吗（详细资料介绍）

寒冷的天气做面包似乎是一项艰巨的任务，因为发酵和整个面团制作的过程很耗时。但是有了厨师机的帮助，这一切都变得方便快捷。与以前揉面和手工制作的繁琐相比，现在的时间大大缩短了。

最近我家的娃娃爱上了肯德鸡的汉堡，但他吃得太多鸡肉和速食品了，所以我不得不亲自下厨给他做。昨晚他看了青蛙王子的绘画本后，要求我做一个可爱的、像小青蛙一样的汉堡。为了满足他的愿望，我决定尝试做一个“小青蛙王子”汉堡。其实，我是希望他在寒假期间不要整天拿着平板电脑看，伤害眼睛。于是我让他参与烤制过程，让他在烤箱边守候。

在暑假期间，家长们可能会面临如何安排孩子的娱乐时间的问题。与其让孩子整天沉迷于电子产品，不如鼓励他们多读一本书或做一些自己感兴趣的事情。

接下来是制作汉堡的材料清单：

主料：

水75克、高筋面粉若干（分为15克和300克）、糖40克、盐4克、酵母4克、奶粉16克、全蛋液50克、牛奶123克以及黄油25克。

制作过程：

将汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，加热并搅拌至面糊。然后将除黄油外的其他材料混合，放入面包桶内。使用厨师机搅拌档数和时间要求为：1档搅拌5分钟，3档搅拌10分钟。之后加入黄油继续搅拌至出现完整的手套膜。将面团取出后放在涂油的盘中进行发酵，直至其大小增至二至三倍。然后分割成多个小面团，进行进一步处理和造型。完成后放入温暖湿润处进行二次发酵，然后在表面刷上蛋液。将烤箱预热至180℃，放入烤箱中层进行烘烤，时间约为18至20分钟。烤好的汉堡凉后进行最后的装饰和组装。

小贴士：

1. 制作面包时水的量要根据具体情况进行调整，因为每种面粉的吸水性不同。

2. 冬季发酵时间要适当延长以确保面团发酵充分。

3. 使用厨师机揉面时，要注意观察面团的变化。如果在揉面的盆壁上开始附着面糊，就应该停止揉面，避免过度揉面。制作青蛙眼睛的汉堡时，要确保两个小面团靠得足够近以便固定。希望这个小青蛙王子汉堡能让孩子在寒假期间有更多的乐趣和健康的选择！