丹凤千字科普：5种最美味的土豆做法（详细资料介绍）

土豆是日常餐桌上不可或缺的一道家常食材，可以通过炸、炒、焖、烧等多种烹饪方式，制作出各种美味供人们享用。从东北的三丝爆豆到云南的老奶洋芋，各地的土豆吃法都让人爱不释手。接下来，为大家分享十种土豆好吃做法，助力年夜饭，总有一款属于你的菜。

第一道：爆肉土豆片

这道菜以肉片和焦香酥脆的土豆片为主，味道咸香入味。具体做法如下：将猪瘦肉切片，加入调料腌制入味。土豆切片后汆烫一下，再油炸至酥脆。最后炒制时加入肉片、调料和炸好的土豆片，翻炒均匀即可。

第二道：排骨焖丸子

将红烧排骨和土豆丸子一起红焖，酱香味浓。排骨炖至脱骨入味，土豆丸子则是将土豆切丝后加入面粉拌匀，蒸熟后再团成丸子。在炖排骨的过程中加入土豆丸子，焖至入味后装盘。

第三道：黄金虾球

鲜虾经过处理后用土豆泥包裹炸制而成，色泽金黄，外酥里嫩。将土豆蒸熟后压成泥，鲜虾处理干净并腌制去腥。然后将土豆泥裹在虾球上，再裹上蛋糊和面包糠，油炸至金黄即可。

第四道：三丝爆豆

“三丝”指以土豆丝为主的香菜段和洋葱丝，“爆豆”即油炸花生米。经典口味是大酸大甜。香酥可口，酸甜脆爽。将土豆丝炸成酥脆的状态，再加入调料拌匀即可。

第五道：蜂窝土豆

将土豆切成丁后，用专用糊炸制而成，香甜酥脆。将土豆丁沾上糊后油炸，炸至金黄酥脆，撒上彩色糖和白糖增加味道。

第六道：脆皮土豆

将土豆煮熟后裹上淀粉，油炸出脆皮，再调味拌制即可享用。将煮熟的土豆块裹上淀粉后油炸至酥脆，再调制糖醋料汁拌匀即可。

第七道：脆爆土豆片

自己炸的薯片，片薄不糊特酥脆，爽口解馋。将土豆擦成薄片后汆煮至透明，再油炸至酥脆。趁热撒上麻辣鲜、椒盐或白糖后即可享用。

第八道：土豆焖鲍鱼

将普通的土豆和鲜美的鲍鱼一起红烧，也是一道宴席上的招牌菜。将土豆和鲍鱼分别处理干净后，炒制出香味，再加入清水焖至土豆绵软、鲍鱼熟透即可。

第九道：菊花土豆

寓意花开富贵，酸甜适口的糖醋汁配上酥脆好看的土豆花。将土豆切成十字花刀后放入盐水中浸泡成花，再油炸至金黄酥脆。最后浇上糖醋汁即可。

第十道：灯笼土豆

过年期间流行的土豆吃法，寓意张灯结彩。将土豆切成灯笼形状后油炸，再浇上糖醋酱汁即可。灯笼土豆色泽红亮、糖醋味美。做法多样且美味可口！除了以上分享的十种做法外还有很多其他美味的土豆做法如芝士焗土豆、酸辣土豆粉等每一道菜品都有其独特的口感和风味在年夜饭的餐桌上一定会受到大家的喜爱和赞赏！赶紧动手尝试一下吧让美味与你相伴度过每一个幸福时刻！