丹凤千字科普：金平牛蒡为什么叫金平（详细资料介绍）

餐桌是充满神奇的地方。每天三餐，我们都会坐在它的前面，无论是享受美味的佳肴还是面对不太满意的饭菜，都会度过孤独或快乐的时光。这些饭菜有时出自家人之手，有时则是自己烹饪的成果；无论如何，我们都是带着饥饿而来，满足离开。

人们常说，人是铁，饭是钢，生活节奏繁忙的我们常常需要给平淡的生活增添一些新的元素。那么，如何让餐桌变得更加出彩就是一个极好的方法。选择美丽而实用的餐具不仅可以满足购物的欲望，还可以为每一餐增添色彩。

高桥绿，这位日本著名的料理造型师，擅长精心布置每日餐桌，将美好的心意融入每一件器皿之中，使每一餐都显得庄重而温馨。她深信，器物与料理是不可分割的。下面，让我们跟随高桥绿来探索器物的魅力，学习如何将餐桌布置得更为精美。

▲注重餐桌上的器皿形状搭配

在餐具的选择上，不必都是圆盘圆碗。可以尝试使用单嘴碗、四方形的器皿，或者选择不同材质的食器来打破单调，营造出鲜明的季节感。

单嘴碗与朴素的料理相得益彰，给人一种清新的感觉。

▲深碗展现饭菜本色

如果你烹饪的菜肴不需要特别的造型，每天的饮食随心而定，那么一只深碗将是你的最佳选择。它能够真实地展现食物的本色。

金平牛蒡被切成细丝置于浅茶色的深碗中，让人食欲大增。

▲挑选与饮食生活相匹配的器物

在家用餐是最放松的时刻，实用比华丽更重要。可以在配色上花些心思，增添一些色彩鲜艳、富有季节感的器物，以使餐桌更加生动有趣。

如花瓣碗与浸鸭儿芹的搭配，细腻的白色食器适合春天的绿色蔬菜料理；青花碗与盐渍黄瓜的搭配，白色与蓝色在视觉上给人一种清凉的感觉；厚玻璃碗与桃子的搭配，使料理更加清爽；珉平烧碗与三道前菜的搭配，色彩丰富的食器为餐桌带来新鲜感。

▲准备几件百搭器物

就像衣柜里要有几件纯色的衣服以备不时之需一样，准备几件白色、黑色、米色等基本色调的器皿，可以让你在选择餐具时不再纠结。

高桥绿钟爱的小茶壶们是你的灵感之源。

▲豆皿的神奇作用

豆皿是一种小巧精致的日本传统工艺品和日用品，近年来在国内也逐渐流行起来。当餐桌上大盘子里只剩下少量菜肴时，将其移至豆皿上，就像是一道新菜，为餐桌增添仪式感和趣味。

看完这些介绍，你是否对自己今天的晚餐产生了一些新的期待呢？餐具不一定要名贵，重要的是它们是否承载着你对生活的热爱。器物的美是与珍爱它的人共同创造的。其实，无论是吃饭、工作还是学习，都是为生活服务的。高桥绿坦言，即使是自己亲手烹饪的饭菜，只要配上心仪的桌布和餐具，就能让她感到开心。当压力累积时，她喜欢用一顿美食来犒劳自己，因为美味能让人们找回自我。

一日三餐，看似平常，却蕴含生活的百味。有时在清晨伴着鸟鸣喝一杯茶，有时在黄昏与朋友共饮一杯酒，这些都是幸福的时刻。漫长的岁月里，每件器物都会留下使用者的痕迹。它们不仅是餐桌上的好帮手，更是生活的忠实记录者。生活中的美好点滴，被这些器物一一记录，《器之美》与《续器之美》便是对这些美好瞬间的永恒留念。每一食一器，都承载着生活的细碎美好；每一餐一饭，都品味着岁月的风雅日常。