烧瓶里的水烧开了，赶紧拿开酒精灯继续看！

烧瓶里的水烧开了，这是一个非常关键的信号，表明加热已经达到了沸点，继续加热可能会导致危险。因此，最正确的做法是立刻拿开酒精灯，停止加热。这是因为水的沸点在标准大气压下是100摄氏度，一旦水沸腾，即使继续加热，吸收的热量也会被用来汽化水，而不会使水的温度继续升高。如果此时仍然继续加热，水的温度会超过沸点，造成过热现象，这可能会导致水的突然沸腾，甚至引起液体飞溅，造成烫伤或其他伤害。

此外，停止加热还可以防止烧瓶因受热不均而破裂。烧瓶在加热过程中，如果受热不均，局部温度过高，就可能会发生热应力集中，导致烧瓶破裂。因此，当烧瓶里的水烧开了，应该立即停止加热，让烧瓶自然冷却，以避免发生意外。

总之，烧瓶里的水烧开了，赶紧拿开酒精灯，这是一个安全操作的基本原则，也是每个实验者都应该遵循的基本规范。只有正确地操作，才能确保实验的安全性和准确性。