炖小黄花鱼多长时间才能熟透啊？

炖小黄花鱼所需的时间并不是一个固定的数值，因为它会受到多种因素的影响，例如鱼的尺寸、锅具的材质、火力的大小以及个人口味的偏好。不过，通常来说，炖小黄花鱼的时间需要控制在20至30分钟左右。

首先，将小黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后用刀在鱼身上轻轻划几刀，这样有助于鱼入味。接下来，将鱼放入炖锅中，加入适量的水和一些姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖。

在炖的过程中，要注意火力的控制，保持微沸状态即可，避免大火使鱼肉变得干柴。炖的时间不宜过长，否则鱼肉会变得过于软烂，失去口感。一般来说，当鱼肉变得白嫩、易碎时，就可以关火了。

当然，炖鱼的时间也可以根据个人口味进行调整。如果喜欢肉质更加软烂的鱼，可以适当延长炖的时间；如果喜欢肉质略微有嚼劲的鱼，可以缩短炖的时间。总之，炖小黄花鱼的关键是要掌握好火候和时间，让鱼肉既熟透又保持鲜美的口感。