新鲜蛋黄酥能放多久呀，想知道保质期是几天的吃货看过来！

新鲜蛋黄酥的保质期取决于其保存条件和包装方式。如果蛋黄酥在制作后立即冷藏或冷冻，并且储存得当，可以保持较长时间的新鲜度。

对于新鲜蛋黄酥的保质期，通常建议如下：

1. 冷藏（4C至8C）：新鲜的蛋黄酥在冷藏条件下可以保存大约3到5天。开封后的蛋黄酥应尽快食用，因为开封后容易受到细菌污染，导致食品变质。

2. 冷冻（-18C或更低）：冷冻可以显著延长蛋黄酥的保质期。在冷冻状态下，蛋黄酥可以保存数周甚至数月。但需要注意的是，冷冻食品解冻后需要彻底加热至中心温度达到74C以上，以确保食品安全。

- 开封后尽快食用，避免长时间在空气中。

- 使用密封容器存放，减少空气接触。

- 将蛋黄酥放在冰箱中，而不是室温下。

- 如果打算长期保存，可以将蛋黄酥放入冷冻室。

- 注意检查蛋黄酥是否有异味、变色或其他变质迹象。

请注意，不同品牌的蛋黄酥可能有不同的保存要求，因此最好查看产品标签上的说明或咨询生产商。即使蛋黄酥看起来仍然新鲜，也可能存在微生物污染的风险，所以请务必遵循正确的保存指南。