百合莲子粥的最佳配料大公开，让你喝出健康好滋味！

1. 材料准备：

- 干百合：50克（提前用温水泡发）

- 干莲子：50克（提前浸泡去芯）

- 粳米：100克（提前清洗干净）

- 冰糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量（约1000毫升）

2. 烹饪步骤：

- 清洗材料：将干百合、干莲子和粳米分别清洗干净，确保无杂质。

- 浸泡处理：将干百合和干莲子用清水浸泡30分钟至1小时，以去除多余的苦味和杂质。

- 煮粥：将粳米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。待粥体开始变得时，加入泡发的百合和莲子，继续煮制。

- 调味：根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，增加甜味。

- 搅拌：在粥快熟的时候，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅底。

- 完成：当粥体完全煮熟，百合和莲子也充分吸收了水分和甜味，即可关火盛出享用。

3. 注意事项：

- 百合和莲子需要提前浸泡，这样有助于缩短烹煮时间，使粥更加香甜。

- 煮粥过程中要注意火候，避免糊底。

- 根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量，不宜过多以免影响健康。

- 百合莲子粥适合在早晚食用，具有很好的滋补效果。

通过以上步骤，你可以制作出一碗既美观又美味的百合莲子粥，享受其带来的健康益处。