丹凤千字科普：膨鱼鳃煲汤绝配，教你几款鲜美搭配，喝出健康好滋味

1. 海螺肉冬瓜汤：

- 材料：新鲜海螺肉、冬瓜、姜片、盐、鸡精（或味精）。

- 做法：将海螺肉清洗干净，去除内脏；冬瓜去皮切块。锅中加水煮沸，放入姜片和海螺肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至海螺肉熟透。加入冬瓜块继续煮至冬瓜透明，加盐调味，最后撒上少许鸡精提鲜即可。

2. 海螺肉萝卜汤：

- 材料：新鲜海螺肉、白萝卜、姜片、盐。

- 做法：海螺肉清洗干净，白萝卜去皮切块。锅中加水煮沸，放入姜片和海螺肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至海螺肉熟透。加入白萝卜块继续煮至萝卜，加盐调味即可。

3. 海螺肉蘑菇汤：

- 材料：新鲜海螺肉、蘑菇、姜片、盐。

- 做法：海螺肉清洗干净，蘑菇切片。锅中加水煮沸，放入姜片和海螺肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至海螺肉熟透。加入蘑菇片继续煮至蘑菇熟透，加盐调味即可。

4. 海螺肉海带汤：

- 材料：新鲜海螺肉、海带、姜片、盐。

- 做法：海螺肉清洗干净，海带泡发后切成小块。锅中加水煮沸，放入姜片和海螺肉，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖至海螺肉熟透。加入海带块继续煮至海带，加盐调味即可。

这些汤品不仅美味可口，而且营养丰富，有助于补充身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。煲汤时注意火候和时间的控制，以确保食材的鲜美和营养的最大化。