猪肉摊为啥不见松板肉呢这事儿得说说

关于猪肉摊为什么少见松板肉的现象，确实值得探讨。首先，松板肉作为一种较为精细和高端的猪肉部位，其取材和加工要求相对较高。在传统的猪肉摊上，摊主通常更倾向于销售一些常见且易于处理的猪肉部位，如五花肉、前腿肉等，因为这些部位的销量更大，且处理起来更为方便快捷。

其次，松板肉的价格通常也比普通猪肉要高，这限制了其在普通猪肉摊上的普及。普通消费者在购买猪肉时，往往更注重性价比，而松板肉的高价格可能会让一些消费者望而却步。

此外，松板肉的制作和烹饪也有一定的技术要求。虽然猪肉摊主通常具备一定的烹饪经验，但并不是所有摊主都擅长处理和烹饪松板肉。因此，即使有松板肉供应，也可能因为摊主缺乏相应的烹饪技巧而无法吸引顾客。

最后，市场供应和销售渠道也是影响松板肉普及的重要因素。由于松板肉的加工和保存相对复杂，一些大型超市或专门的肉铺可能更有条件提供松板肉，而普通的猪肉摊则难以满足这一需求。

综上所述，猪肉摊少见松板肉是多种因素综合作用的结果，包括取材和加工难度、价格因素、技术要求以及市场供应和销售渠道等。