黄糖和白糖到底有啥不一样？别再傻傻分不清啦！

1. 成分：

- 黄糖：主要由蔗糖（即白砂糖）制成，但经过加工处理，如过滤、结晶等步骤，使其颜色变黄。黄糖中可能还含有一些矿物质和其他天然成分。

- 白糖：通常指的是精制过的蔗糖，没有经过任何加工处理，保持了原始的白色或浅。

2. 颜色：

- 黄糖：由于加工过程中的颜色变化，黄糖呈现出较深的。

- 白糖：通常是白色或浅，未经任何处理。

3. 味道：

- 黄糖：由于其独特的加工过程，黄糖可能会带有轻微的焦糖味或其他风味。

- 白糖：味道较为纯净，没有其他风味。

4. 用途：

- 黄糖：常用于烹饪中作为甜味剂，也可用于制作糖果、糕点等。

- 白糖：广泛用于各种烘焙食品、饮料、糖果和甜点中，是日常饮食中不可或缺的一部分。

5. 营养价值：

- 黄糖：由于加工过程中可能添加了一些矿物质，因此在某些情况下可能具有更高的营养价值。

- 白糖：虽然纯度高，但缺乏其他营养成分。

6. 价格：

- 黄糖：由于加工程度较高，成本相对较高，因此价格通常比白糖贵。

- 白糖：由于纯度高，生产成本较低，因此价格相对便宜。

黄糖和白糖的主要区别在于加工程度、颜色、味道、用途以及营养价值。在选择使用时，可以根据个人口味和需求来决定使用哪种糖。