煮饺子是盖盖还是不盖盖啊？这个问题的答案其实很简单，今天就给大家详细说说。

关于煮饺子是盖盖还是不盖盖的问题，其实并没有绝对的答案，主要还是取决于你想要达到的煮饺子效果。不过，今天我给大家介绍一种比较常用的方法，供大家参考。

在煮饺子的过程中，一般建议在饺子下锅后，先不要立刻盖盖子。这是因为刚开始煮的时候，饺子会释放出很多气体，如果立即盖盖，可能会导致饺子被蒸汽冲起来，甚至有些饺子会漂浮在水面，影响口感。所以，建议先用大火将饺子煮开，等到饺子都漂浮起来后，再盖盖子，用中火或者小火继续煮。

当然，也有一些人在煮饺子时全程不盖盖子，他们认为这样煮出的饺子皮更筋道，馅料更饱满。不过，这种方法的缺点是煮饺子的时间可能会稍微长一些，而且容易导致锅里的水蒸发过快，需要时常加水。

总的来说，煮饺子的方法多种多样，你可以根据自己的喜好和实际情况来选择。希望今天的分享能对大家有所帮助！