教你几招轻松分辨鸡蛋是好是坏，保证挑到新鲜又美味的放心蛋

想要轻松分辨鸡蛋是好是坏，保证挑到新鲜又美味的放心蛋，其实很简单，只需掌握几个小技巧。首先，观察鸡蛋的外观。新鲜鸡蛋的蛋壳通常光滑、干净，无裂纹或污渍。其次，可以通过浮力测试来判断鸡蛋的新鲜度。将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋沉底且底部平稳，说明鸡蛋新鲜；如果鸡蛋悬浮在水中，则说明鸡蛋已经存放了一段时间；如果鸡蛋浮在水面上，则说明鸡蛋已经不新鲜了。此外，还可以通过观察鸡蛋的蛋黄来鉴别。新鲜鸡蛋的蛋黄饱满、颜色鲜黄，且容易与蛋壳分离。最后，闻一下鸡蛋的气味。新鲜鸡蛋通常没有明显的气味，而存放时间较长的鸡蛋可能会有淡淡的氨气味。通过这些简单的方法，你就能轻松分辨鸡蛋的好坏，挑到新鲜又美味的放心蛋。