小苏打其实是碳酸氢钠的别名，它可是厨房里的多面手，用途多多又神奇！

1. 清洁作用

- 去除油渍：小苏打是天然的油污清洁剂。将小苏打撒在油腻的锅碗瓢盆上，静置几分钟后用海绵或布擦拭，可以有效去除油渍。

- 消毒砧板：小苏打粉与水混合后形成的溶液可以用来清洗和消毒砧板，因为它能杀死大部分细菌。

2. 去味效果

- 消除异味：小苏打能有效吸收冰箱、橱柜等存储空间中的异味。将小苏打粉放入一个密封袋中，放在需要除味的地方，过夜后取出并清洗干净。

- 去除烟味：如果你的家中有吸烟者，可以在烟味较重的区域放置小苏打粉，帮助吸收烟雾中的有害物质。

3. 烘焙应用

- 制作蛋糕：小苏打是烘焙中常用的膨松剂，它能增加面团的体积，使蛋糕更加。在制作蛋糕时，可以在面糊中加入小苏打粉，但要注意不要过量，以免影响口感。

- 制作饼干：小苏打同样适用于制作饼干。在制作饼干时，可以在面团中加入小苏打粉，这样制成的饼干会更加酥脆。

4. 美容护肤

- 制作面膜：小苏打粉可以作为天然的面膜使用。将小苏打粉与水混合成糊状，涂抹在脸上，可以帮助清洁毛孔，去除死皮。

- 制作爽肤水：小苏打粉可以用于自制爽肤水。将小苏打粉与水混合后，可以用来敷脸，有助于收缩毛孔，改善肤色。

5. 农业应用

- 土壤改良：小苏打可以用作酸性土壤的改良剂。它能够中和土壤中的碱性物质，提高土壤的pH值，有利于植物的生长。

- 肥料增效：小苏打可以作为肥料的添加剂，提高肥料的效果。它可以与氮肥一起使用，帮助植物更好地吸收养分。

6. 安全注意事项

- 避免接触眼睛和皮肤：小苏打粉末非常细小，容易吸入或接触到皮肤和眼睛，使用时要注意防护。

- 储存方式：小苏打应存放在干燥、阴凉处，避免受潮结块。

小苏打是一种多功能的厨房用品，它的清洁、去味、烘焙、美容护肤以及农业应用都显示了其多面手的特性。在使用小苏打时，我们需要注意安全事项，确保其发挥最大的效用。