内酯豆腐简单做法视频,一步步教你轻松在家做美味的内酯豆腐

视频开头：

（背景音乐起，画面展示新鲜黄豆和豆腐制作的各种食材）

“大家好，欢迎来到我们的厨房小课堂！今天，我们要一起学习如何在家制作美味的内酯豆腐。内酯豆腐，口感嫩滑，营养丰富，是家庭聚餐、节日餐桌上的必备佳品。接下来，就让我们一起动手，把这份美味带回家吧！”

步骤一：准备食材

（画面展示黄豆、水、葡萄糖酸内酯等食材）

“我们需要准备好黄豆。黄豆是制作豆腐的主要原料，要选择颗粒饱满、无虫害的黄豆。我们还需要一些水，用于浸泡黄豆和煮豆浆。我们需要一些葡萄糖酸内酯，它是豆腐的凝固剂，能让豆浆凝固成豆腐。”

步骤二：黄豆浸泡与磨浆

（画面展示黄豆浸泡在水中，随后展示磨浆过程）

“接下来，我们要将黄豆浸泡在水中，大约需要4-6小时，直到黄豆。然后，我们将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅打成豆浆。在搅拌的过程中，要注意控制水的量，以免豆浆过稀或过浓。”

步骤三：过滤豆浆

（画面展示过滤豆浆的过程）

“打好豆浆后，我们需要将豆浆过滤，去除豆渣。这一步可以使用细密的滤网或者豆腐布来完成。过滤后的豆浆会更加纯净，口感也会更好。”

步骤四：煮豆浆

（画面展示煮豆浆的过程）

“接下来，我们要将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热。在煮的过程中，要不停地搅拌，防止豆浆糊底。当豆浆开始冒起小泡时，我们就可以进行下一步了。”

步骤五：加入葡萄糖酸内酯

（画面展示将葡萄糖酸内酯加入热豆浆中的过程）

“现在，我们要将适量的葡萄糖酸内酯加入热豆浆中。注意，要迅速搅拌均匀，让葡萄糖酸内酯充分溶解在豆浆中。然后，我们将豆浆倒入准备好的豆腐模具中。”

步骤六：压制豆腐

（画面展示压制豆腐的过程）

“在豆浆倒入模具后，我们需要用重物压在豆腐上，帮助豆腐定型。这一步可以用重物如书本、石头等。压制的时间要根据豆腐的厚度和硬度来决定，一般需要压制30分钟到一个小时。”

步骤七：取出豆腐

（画面展示取出豆腐的过程）

“当豆腐定型后，我们就可以将重物移开，取出豆腐了。取出豆腐时，要小心不要豆腐的表面。现在，我们的内酯豆腐就制作完成了！”

结尾：

（画面展示切好的豆腐，配以各种调料和配菜）

“看，这就是我们制作的内酯豆腐，是不是看起来很诱人呢？内酯豆腐的口感嫩滑，营养丰富，可以搭配各种调料和配菜，做出美味的菜肴。希望大家能够喜欢今天的教程，也希望大家能在家尝试制作一下，享受美食的乐趣。我们下期再见！”