家常烤箱土豆块，外酥里糯超好吃！

家常烤箱土豆块，外酥里糯超好吃！

当提到家常美食时，许多人会想到那些简单、快捷又美味的菜肴。而说到土豆，它不仅是我们餐桌上的常客，更是烹饪中的多面手。今天，就为大家介绍一道既简单又美味的家常菜——烤箱土豆块。

材料准备：

- 土豆若干（根据人数适量增减）

- 食用油适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉少许

- 蒜末适量

- 辣椒粉或辣椒酱适量（可根据个人口味调整）

- 其他调料（如五香粉、酱油等，可选）

制作步骤：

1. 土豆处理：将土豆洗净，去皮后切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 腌制土豆：将切好的土豆块捞出，沥干水分，加入适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，静置10分钟左右。

3. 裹上淀粉：将腌制好的土豆块均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使土豆块在烤制过程中形成外酥里糯的效果。

4. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度左右，这是烤制土豆块的理想温度。

5. 烤制土豆块：将裹好淀粉的土豆块放入烤盘中，注意不要重叠，以免烤焦。放入预热好的烤箱中层，烤制约15-20分钟，期间可以一次，确保两面都能均匀受热。

6. 调味与装盘：取出烤好的土豆块，撒上蒜末、辣椒粉或辣椒酱增加风味，如果喜欢，还可以加入一些五香粉或其他调料提味。将烤好的土豆块装盘，即可享用这道美味的家常烤箱土豆块了。

小贴士：

- 土豆块的大小不宜过大，以免烤制时内部未熟透。

- 腌制土豆时，可以根据个人口味添加一些其他调料，如酱油、醋等，增加风味。

- 烤制过程中要注意观察，避免烤焦。

- 烤制时间根据土豆块的大小和烤箱的实际情况进行调整。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出外酥里糯、口感丰富的烤箱土豆块。这道菜不仅操作简单，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。无论是作为主食还是配菜，都能为你的餐桌增添不少色彩。