懒人布丁，超级简单又美味的快手甜品做法分享

懒人布丁——简单又美味的快手甜品

布丁，这道经典的甜品，以其绵密的口感和甜美的味道，深受大家的喜爱。但许多人在制作布丁时，可能会因为复杂的步骤和繁琐的准备工作而退缩。今天，我要分享一个超级简单的布丁做法，让你轻松做出美味布丁，成为家中的小甜品达人。

所需材料：

1. 牛奶：500ml

2. 砂糖：50g

3. 鸡蛋：3个

4. 吉利丁粉：10g

5. 香草精：适量（可选）

所需工具：

1. 锅

2. 碗

3. 搅拌器

4. 筛网

5. 模具

步骤：

前期准备：

1. 准备好所有需要的材料。

2. 将模具洗净，并消毒，确保无水分残留。

制作过程：

1. 制作布丁液：在一个大碗中，打入鸡蛋，加入砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。

2. 加入牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至微温（不要煮沸），然后慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，确保混合均匀。

3. 过筛：将混合好的布丁液倒入筛网中，去除杂质和未溶解的颗粒。

4. 加入吉利丁粉：将吉利丁粉加入少量热水中，搅拌至完全溶解，然后倒入布丁液中，搅拌均匀。

5. 加入香草精（如果使用的话），继续搅拌均匀。

6. 倒入模具：将布丁液倒入模具中，注意不要倒满，留有一定的空间。

7. 冷藏：将模具放入冰箱冷藏，约2-3小时，直到布丁凝固。

提示和建议：

1. 牛奶不要煮沸，以免鸡蛋的结构，影响布丁的口感。

2. 吉利丁粉是制作布丁的关键，它能帮助布丁凝固，但用量不宜过多，否则会影响口感。

3. 如果没有香草精，也可以省略，但加入后会使布丁更加香醇。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

冷藏时间：2-3小时

分量：

此配方可制作4-6个布丁。

备注：

这道懒人布丁，简单易做，又美味可口，是家庭聚会的不错选择。你可以根据自己的口味，加入不同的食材，如水果、巧克力等，让布丁更加丰富多彩。

完成后的布丁，口感绵密，即化，甜而不腻，是甜品控的。下次家庭聚会或朋友来访，不妨试试这道简单的布丁，让大家品尝到你的手艺吧！