家常糯米做法分享，轻松学会美味糯米饭！

材料准备：

1. 糯米：200克

2. 清水：适量（根据糯米吸水性调整）

3. 红枣：5-6颗

4. 桂圆：几颗

5. 莲子：一小把

6. 红豆：一小把

7. 花生米：一把

8. 枸杞子：一小把

9. 盐：少许

10. 糖：少许（可选）

11. 酱油：少许（可选）

12. 五香粉：少许（可选）

13. 食用油：适量

制作步骤：

1. 浸泡糯米：将糯米提前清洗干净，然后放入大碗中，加入足够的清水浸泡，水量要没过糯米。浸泡时间至少需要4小时以上，这样可以让糯米充分吸水膨胀。

2. 准备配料：红枣、桂圆、莲子、红豆、花生米等食材提前清洗干净，如果使用干品，可以提前泡发。

3. 煮糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入锅中，加入适量的清水，水量要比平时煮饭时多一些，因为糯米会吸收很多水分。大火煮沸后转小火慢煮，期间要不时搅拌防止粘锅。

4. 加入配料：当糯米开始变得粘稠时，加入红枣、桂圆、莲子、红豆、花生米等配料。继续煮至糯米熟透，所有配料都软烂。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油进行调味。如果喜欢更甜一些，可以适当增加糖的量；如果喜欢咸一点，可以适量加盐。

6. 加入枸杞子：在糯米快熟的时候，加入洗净的枸杞子，枸杞子具有滋补肝肾、明目的功效，非常适合用来煮糯米饭。

7. 收汁：待糯米饭煮至，所有配料都熟透后，开大火收汁，让味道更加浓郁。

8. 出锅装盘：将煮好的糯米饭盛入碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可享用美味的家常糯米饭。

小贴士：

1. 糯米饭的口感与浸泡的时间有很大关系，建议提前浸泡至少4小时以上。

2. 煮糯米时，水量要多于平时煮饭时的量，因为糯米会吸收水分。

3. 可以根据个人口味添加其他配料，如红豆、绿豆、花生、核桃等，增加营养和口感。

4. 收汁时要注意火候，避免糊底，可以用勺子不断，使糯米饭均匀受热。

5. 最后出锅前可以撒上一些炒香的芝麻或者花生碎，增加香气和口感。

按照以上步骤，你就可以轻松学会制作美味的家常糯米饭了！这道美食不仅营养丰富，而且操作简单，适合家庭日常烹饪。