正宗肯德基炸鸡腿配方家庭版，学会可以开店了！

正宗肯德基炸鸡腿家庭版配方

简介：

家庭版的肯德基炸鸡腿，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，赢得了众多美食爱好者的喜爱。这道美食不仅味道正宗，而且做法简单，适合家庭日常制作。金黄酥脆的炸鸡腿，搭配一杯冰可乐，是休闲时光的最佳伴侣。

所需材料：

1. 鸡腿：5只

2. 腌料：生抽2大勺、料酒1大勺、姜蓉1小勺、蒜蓉1小勺、蜂蜜1大勺、五香粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量

3. 裹粉：中筋面粉300克、玉米淀粉50克、小苏打1/4小勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺

4. 油：适量，用于炸制

所需工具：

1. 搅拌碗

2. 炸锅或深锅

3. 漏网

4. 刷子

步骤：

前期准备：

1. 将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在搅拌碗中，将腌料混合均匀，然后将鸡腿放入碗中，确保每只鸡腿都均匀裹上腌料，腌制30分钟至1小时。

制作过程：

1. 在另一个搅拌碗中，将裹粉材料混合均匀。

2. 将腌制好的鸡腿从碗中取出，逐一放入裹粉碗中，确保每只鸡腿都均匀裹上粉。

3. 烧热油至180°C，放入裹好粉的鸡腿，中小火炸至金，约15-20分钟，期间需经常检查油量，必要时可补充。

4. 炸好后，用漏网捞出鸡腿，稍微沥干油分。

提示和建议：

1. 腌制时间越长，鸡腿越入味。

2. 炸制时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 可根据个人口味，调整腌料的配比。

烹饪时间：

准备时间：45分钟（包括腌制时间）

烹饪时间：20分钟

分量：

适合3-5人份

备注：

这道家庭版的肯德基炸鸡腿，虽然做法简单，但味道却十分正宗。每次制作，都能引发家人的阵阵赞叹。金黄的炸鸡腿，不仅是一道美味，更是一道家的味道。希望大家在制作过程中，能够找到乐趣，也找到家的温馨。