猪肉白菜水饺的家常做法，3步调出鲜香多汁的秘诀

猪肉白菜水饺的家常做法

猪肉白菜水饺，一款深受大众喜爱的传统美食，其鲜香的口感，总是让人回味无穷。今天，就为大家详细介绍一下这款水饺的家常做法，让你在家也能轻松做出美味的猪肉白菜水饺。

所需材料：

1. 猪肉馅：500克（建议选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳）

2. 白菜：500克（新鲜、脆嫩）

3. 饺子皮：适量（可根据个人需买或自制）

4. 葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、香油：适量

所需工具：

1. 搅拌器

2. 刀

3. 砧板

4. 锅

5. 漏勺

步骤：

第一步：准备馅料

1. 将白菜洗净，切成细末，挤去多余的水分，放入大碗中备用。

2. 葱、姜切末，加入猪肉馅中，用搅拌器搅拌均匀。

3. 在猪肉馅中加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，继续搅拌至肉馅上劲。

4. 将白菜末加入肉馅中，淋入少许香油，再次搅拌均匀，使馅料更加鲜香。

第二步：包饺子

1. 取一片饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，捏紧边缘，确保不露馅。

2. 重复此步骤，直至馅料用完。

第三步：煮饺子

1. 在锅中加入足够的水，大火烧开后，放入饺子，用漏勺轻轻搅拌，防止饺子粘连。

2. 当饺子全部浮起时，加入一碗冷水，继续煮至饺子熟透。

3. 使用漏勺将饺子捞出，放入盘中。

提示和建议：

1. 白菜的水分要挤干，否则饺子容易破皮。

2. 搅拌馅料时，可适量加入一些水，使肉馅更加鲜嫩。

3. 煮饺子时，火候要适中，以免饺子煮烂。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：45分钟

分量：

此分量可制作约50个饺子，适合3-4人食用。

备注：

猪肉白菜水饺，作为一道传统的中式美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。白菜富含维生素和矿物质，猪肉则提供了优质的蛋白质和必需的脂肪酸。希望大家在享受美食的也能摄入到足够的营养。

通过以上三步，我们就可以轻松制作出鲜香的猪肉白菜水饺了。不妨在闲暇之余，试着为家人做一顿美味的猪肉白菜水饺，让家的味道更加温馨。