食谱大全家常菜做法 百道经典菜谱收藏这一篇就够了

食谱大全家常菜做法：百道经典菜谱收藏

一、家常宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和味道深受大众喜爱。主要食材为鸡肉和花生米，搭配辣椒和花椒，经过炒制后，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，辣而不燥，麻而不涩，味道醇厚。

二、家常红烧肉

红烧肉是一道经典的美食，肉质，色泽红亮，肥而不腻，即化。主要食材为五花肉，经过炖煮后，肉质，汁浓味醇，是家常餐桌上的必备佳肴。

三、家常鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有四川特色的家常菜，以其独特的鱼香味和鲜嫩的口感赢得了广大食客的喜爱。主要食材为猪肉丝和木耳，搭配豆瓣酱和葱姜蒜，经过炒制后，味道酸甜微辣，肉丝鲜嫩，色泽红亮。

四、家常麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而著称。主要食材为豆腐和牛肉末，搭配豆瓣酱和花椒，经过炖煮后，豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，味道麻辣鲜香。

五、家常青椒炒肉

青椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，以其清爽的口感和丰富的营养赢得了人们的喜爱。主要食材为青椒和猪肉，搭配葱姜蒜，经过炒制后，青椒翠绿，猪肉鲜嫩，味道香辣可口。

六、家常蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜是一道清淡爽口的家常菜，以其鲜嫩的口感和独特的蒜香味赢得了人们的喜爱。主要食材为空心菜和蒜末，经过炒制后，空心菜鲜嫩，蒜香味浓郁，味道清香。

七、家常酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道家常菜中的经典之作，以其酸辣可口的味道和爽脆的口感赢得了人们的喜爱。主要食材为土豆和醋，搭配辣椒和蒜，经过炒制后，土豆丝爽脆，酸辣味浓郁，味道开胃。

八、家常清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单又健康的家常菜，以其鲜嫩的口感和丰富的营养赢得了人们的喜爱。主要食材为时令蔬菜，经过炒制后，蔬菜鲜嫩，味道清香，营养丰富。

以上八道经典家常菜，涵盖了辣、麻、酸、甜、清淡等多种口味，无论是家庭聚会还是日常餐桌，都能满足大家的口味需求。在繁忙的生活中，不妨试着亲手做一道家常菜，让家人感受到你的用心和关爱。