八款豆角家常菜的做法，总有一款适合你的口味

1. 豆角炒肉

材料：豆角、猪肉、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入猪肉丝煸炒至变色。

5. 加入豆角翻炒，加盐调味。

6. 炒至豆角熟透，出锅前加入少许生抽提鲜。

2. 豆角炖豆腐

材料：豆角、豆腐、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 豆腐切成小块，焯水备用。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入豆角和豆腐翻炒。

5. 加入盐、生抽调味，加入适量的水。

6. 炖煮至豆角和豆腐熟透，收汁即可。

3. 豆角炒蛋

材料：豆角、鸡蛋、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒搅拌均匀。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入豆角翻炒。

5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

4. 豆角炒虾仁

材料：豆角、虾仁、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 虾仁去壳去虾线，用料酒腌制10分钟。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入虾仁煸炒至变色。

5. 加入豆角翻炒，加盐调味。

6. 炒至豆角和虾仁熟透，出锅前加入少许生抽提鲜。

5. 豆角炖排骨

材料：豆角、排骨、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 排骨洗净，焯水备用。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入排骨煸炒至微黄。

5. 加入豆角翻炒，加盐调味。

6. 加入适量的水，炖煮至豆角和排骨熟透，收汁即可。

6. 豆角炒木耳

材料：豆角、木耳、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净备用。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入豆角和木耳翻炒。

5. 加入盐调味，出锅前加入少许生抽提鲜。

7. 豆角炖粉条

材料：豆角、粉条、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 粉条提前泡软，备用。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入豆角翻炒，加入适量的水。

5. 加入粉条炖煮至熟透，加盐、生抽调味，收汁即可。

8. 豆角炖土豆

材料：豆角、土豆、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 土豆去皮，切成块，焯水备用。

2. 豆角洗净，切成段，焯水备用。

3. 锅中倒入油，加入蒜末、姜末爆香。

4. 加入豆角、土豆翻炒。

5. 加入适量的水，炖煮至豆角和土豆熟透，加盐、生抽调味，收汁即可。