最容易做的家常菜TOP10 厨房新手也能轻松驾驭的快手菜

最容易做的家常菜TOP10，厨房新手也能轻松驾驭的快手菜

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅简单易学，而且味道美味。将番茄切成小块，然后将鸡蛋打散备用。接着，在热锅中加入适量的油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后盛出备用。再将番茄块倒入锅中，加入适量的盐、糖和生抽，翻炒至番茄出汁，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢辣味的人。将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。然后，将花生米炒熟备用。接着，在热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入花椒和干辣椒煸炒出香味，最后加入鸡肉块，煸炒至变色后加入适量的盐、糖、醋和生抽，最后加入花生米翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感麻辣鲜香，豆腐嫩滑可口。将豆腐切成小块，将葱姜蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱和花椒煸炒出红油，再加入适量的水，放入豆腐块，加入盐、糖、生抽和辣椒粉，煮至豆腐入味后撒上葱花即可。

4. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸辣可口，非常适合喜欢酸辣口味的人。将土豆切成细丝，将葱姜蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，再加入土豆丝煸炒至变色，加入适量的盐、醋和生抽，最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常健康的家常菜，口感清香爽口，非常适合喜欢清淡口味的人。将西兰花切成小朵，将蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的水，放入西兰花焯水至变色后捞出备用。接着，在热锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，再加入西兰花翻炒均匀，最后加入适量的盐和生抽即可。

6. 炒青菜

炒青菜是一道非常简单易学的家常菜，口感清香爽口，非常适合喜欢清淡口味的人。将青菜洗净，将蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，再加入青菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和生抽即可。

7. 红烧茄子

红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，口感软糯可口，非常适合喜欢甜味的人。将茄子切成滚刀块，将葱姜蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的油，放入茄子煎至两面金黄，加入适量的水，放入葱姜蒜末，加入盐、糖、生抽和料酒，煮至茄子入味后撒上葱花即可。

8. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道非常健康的家常菜，口感鲜嫩可口，非常适合喜欢清淡口味的人。将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，将葱姜丝放在鱼身上，撒上盐和料酒腌制一段时间。然后，将鱼放入蒸锅中，蒸至熟透后取出，倒掉蒸出的汤汁，再淋上适量的生抽和香油即可。

9. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常受欢迎的海鲜家常菜，口感鲜嫩可口，非常适合喜欢海鲜的人。将扇贝清洗干净，将粉丝泡软备用。然后，将蒜切末，加入适量的盐和生抽拌匀，将粉丝放在扇贝上，撒上蒜蓉，放入蒸锅中蒸至熟透即可。

10. 蘑菇滑豆腐汤

蘑菇滑豆腐汤是一道非常清淡健康的家常菜，口感鲜美可口，非常适合喜欢清淡口味的人。将蘑菇和豆腐切成小块，将葱姜蒜切末备用。然后，在热锅中加入适量的水，放入蘑菇和豆腐煮至入味，最后加入葱姜蒜末，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。