鸡蛋醪糟汤的家常做法，暖身养胃，简单几步轻松完成

鸡蛋醪糟汤的家常做法

鸡蛋醪糟汤，一道充满家乡风味的传统美食，不仅滋味鲜美，还具有暖身养胃的功效。在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡蛋醪糟汤，总能让人心生暖意，回味无穷。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的家常菜吧！

所需材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 醪糟：适量

3. 清水：500ml

4. 姜片：3片

5. 枸杞：一小把

6. 白糖：适量（根据个人口味添加）

所需工具：

1. 锅

2. 搅拌器

3. 碗

步骤：

前期准备：

1. 清洗并准备好所有食材和工具。

2. 将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅拌均匀。

制作过程：

1. 煮水：在锅中加入500ml清水，放入姜片，大火煮沸。

2. 加入醪糟：待水沸腾后，加入适量的醪糟，继续搅拌均匀。

3. 倒入鸡蛋：将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边用搅拌器搅拌，使鸡蛋液均匀散开。

4. 加入枸杞：当鸡蛋液凝固后，加入一小把枸杞，继续煮沸。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的白糖，搅拌均匀。

6. 出锅：待汤再次煮沸后，即可关火，将鸡蛋醪糟汤倒入碗中，即可享用。

提示和建议：

1. 鸡蛋液倒入锅中时，要边倒边搅拌，这样可以确保鸡蛋液均匀散开，不会出现结块的情况。

2. 醪糟的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的朋友可以多加一些。

3. 枸杞不仅可以增加汤的营养，还能提升汤的色泽和口感，是制作鸡蛋醪糟汤的不错选择。

烹饪时间：

总制作时间约为15分钟，其中煮水时间约为5分钟，加入醪糟和鸡蛋的时间约为5分钟，调味和出锅的时间约为5分钟。

分量：

此食谱可供2-3人食用。

备注：

鸡蛋醪糟汤是一道营养丰富的传统美食，特别适合冬季食用。在享受美味的也别忘了它的暖身养胃功效。希望你在寒冷的冬日里，能够享受到这道美食带来的温暖和幸福。

在繁忙的生活中，不妨为自己和家人煮一碗热气腾腾的鸡蛋醪糟汤，让这份家的味道，温暖每一个寒冷的冬日。