家常炸鸡最简单做法，不用面包糠，用普通面粉就能做

家常炸鸡的最简单做法，即使不使用面包糠，也能通过普通面粉制作出色、香、味俱佳的美食。下面，我将为您详细介绍这个家常炸鸡的做法。

所需材料：

1. 鸡胸肉或鸡腿肉：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 普通面粉（中筋面粉）：100克

4. 牛奶：50毫升

5. 盐：适量

6. 黑胡椒：适量

7. 食用油：适量（用于炸制）

所需工具：

1. 碗

2. 搅拌器

3. 锅

4. 漏网

步骤：

前期准备：

1. 将鸡胸肉或鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。

2. 在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将面粉、牛奶、盐、黑胡椒混合，搅拌成面糊状。

制作过程：

1. 将切好的鸡肉块放入搅拌好的蛋液中，确保每块鸡肉都均匀裹上蛋液。

2. 将裹好蛋液的鸡肉块放入面糊中，再次确保每块鸡肉都均匀裹上面糊。

3. 在锅中倒入足够的食用油，加热至170°C。

4. 将裹好面糊的鸡肉块逐块放入锅中，炸至金，表面酥脆。

5. 使用漏网捞出炸好的鸡肉块，放在吸油纸上吸去多余的油分。

提示和建议：

1. 为了使鸡肉更加入味，可以在腌制鸡肉时加入一些酱油、蒜末、姜末等调料。

2. 炸制时，要注意控制油温，避免过高或过低，以保证鸡肉的口感。

3. 炸制时间不宜过长，以免鸡肉过干。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

此做法可供3-4人食用。

备注：

这道家常炸鸡虽然简单，但味道却丝毫不输于外面的快餐店。鸡肉外酥里嫩，口感十分好。而且，由于使用了普通面粉，所以更加健康，适合家常制作。您可以根据个人口味，调整面糊的稀稠度，以及炸制的时间，以达到最佳的口感。

别忘了在享用这道家常炸鸡时，配上一杯冰镇的饮料，这将为您的晚餐增添更多的乐趣。