蝴蝶虾最简单做法，酥脆可口孩子超爱吃

蝴蝶虾的简单做法：酥脆可口，孩子超爱吃

简介：

蝴蝶虾，一道色香味俱佳的海鲜美食，其造型独特，犹如蝴蝶展翅，令人眼前一亮。此菜肴以虾为主料，经过精心腌制和巧妙烹制，外酥里嫩，味道鲜美，深受大人和孩子的喜爱。

所需材料：

鲜虾 500克

面粉 50克

鸡蛋 1个

面包糠 100克

盐 适量

白胡椒粉 少许

食用油 适量（用于炸制）

所需工具：

搅拌碗

筷子

筛网

锅

漏勺

步骤：

前期准备：

+ 鲜虾去壳去虾线，洗净后沥干水分。

+ 面粉、鸡蛋、面包糠分别放入三个碗中备用。

制作过程：

1. 在虾的背部轻轻划一刀，但不要切断，形成蝴蝶形状。

2. 将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐和少许白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

3. 依次将虾裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

4. 锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。

5. 小心地将虾放入锅中，中火炸至金，约3-4分钟。

6. 用漏勺捞出，沥干油分，装盘。

提示和建议：

虾的大小和厚度会影响炸制时间，可以根据实际情况调整。

腌制虾时，可以加入一些柠檬汁或料酒，增加风味。

炸制时，油温不宜过高，以免外部焦糊而内部未熟。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：30分钟

分量：

本菜谱可供4-5人食用

备注：

这道蝴蝶虾不仅外观诱人，而且口感酥脆，是家庭聚会或节日餐桌上的一道亮眼菜肴。孩子们尤其喜欢其独特的形状和美味的口感，家长们也能放心地让孩子们多吃一些，因为虾肉富含营养，对身体有益。

这道菜也可以作为一道宴客菜，给客人留下深刻的印象。在腌制虾时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或五香粉，增加风味，满足不同人群的口味需求。

在享用这道蝴蝶虾时，可以搭配一些自制的酱料，如番茄酱、蒜蓉酱或芝士酱，让味道更加丰富。也可以搭配一些清爽的蔬菜沙拉，如西生菜、小番茄和黄瓜，作为一道完美的海鲜大餐。