腊排骨的5种家常简单做法，新手也能轻松学会的美味秘诀

腊排骨的五种家常简单做法

做法一：腊排骨炖萝卜

材料：

- 腊排骨500克

- 萝卜1个

- 姜3片

- 葱2根

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 腊排骨洗净，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。

2. 萝卜洗净，切块。

3. 锅中加水，放入腊排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

4. 加入姜片、葱段，继续炖煮。

5. 煮至腊排骨，加入萝卜块，继续炖煮。

6. 根据口味加入盐和鸡精调味，炖煮至萝卜熟透即可。

做法二：腊排骨蒸饭

材料：

- 腊排骨300克

- 大米2杯

- 水适量

- 葱2根

- 姜3片

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 腊排骨洗净，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。

2. 大米洗净，浸泡30分钟。

3. 锅中加水，放入腊排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

4. 加入姜片、葱段，继续炖煮。

5. 将炖好的腊排骨捞出，切成小段。

6. 将大米放入电饭煲中，加入适量水，启动煮饭程序。

7. 饭煮至半熟时，加入切好的腊排骨，继续煮至饭熟。

8. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

做法三：腊排骨炖豆腐

材料：

- 腊排骨500克

- 豆腐1块

- 姜3片

- 葱2根

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 腊排骨洗净，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。

2. 豆腐切块，用开水焯一下，去除豆腥味。

3. 锅中加水，放入腊排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

4. 加入姜片、葱段，继续炖煮。

5. 煮至腊排骨，加入豆腐块，继续炖煮。

6. 根据口味加入盐和鸡精调味，炖煮至豆腐入味即可。

做法四：腊排骨炒青椒

材料：

- 腊排骨300克

- 青椒2个

- 姜3片

- 葱2根

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 腊排骨洗净，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。

2. 青椒洗净，切块。

3. 锅中加油，放入姜片、葱段爆香。

4. 加入腊排骨翻炒至表面微黄。

5. 加入青椒块，继续翻炒。

6. 根据口味加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

做法五：腊排骨炖土豆

材料：

- 腊排骨500克

- 土豆2个

- 姜3片

- 葱2根

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 腊排骨洗净，用温水浸泡30分钟，去除多余的盐分。

2. 土豆去皮，切块。

3. 锅中加水，放入腊排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

4. 加入姜片、葱段，继续炖煮。

5. 煮至腊排骨，加入土豆块，继续炖煮。

6. 根据口味加入盐和鸡精调味，炖煮至土豆熟透即可。