家常基围虾的做法大全，白灼油焖椒盐，收藏这一篇就够了

家常基围虾的做法大全

基围虾是一种美味的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍几种家常基围虾的做法，包括白灼、油焖和椒盐，让你轻松做出美味的基围虾。

一、白灼基围虾

白灼基围虾是一种简单而健康的做法，保留了虾的原汁原味。

所需材料：

基围虾500克

姜3片

葱2根

盐适量

料酒适量

生抽适量

香油适量

做法：

1. 基围虾清洗干净，去虾须和虾线。

2. 锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，烧开。

3. 加入基围虾，煮至虾变色，大约需要3-5分钟。

4. 加入适量的盐和料酒，继续煮1-2分钟。

5. 捞出虾，沥干水分，放入盘中。

6. 在虾上淋上适量的生抽和香油，搅拌均匀即可。

二、油焖基围虾

油焖基围虾是一种口感丰富的做法，虾肉鲜嫩，汤汁浓郁。

所需材料：

基围虾500克

葱2根

姜3片

蒜3瓣

盐适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

料酒适量

食用油适量

做法：

1. 基围虾清洗干净，去虾须和虾线。

2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入基围虾，翻炒至虾变色。

4. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和料酒，继续翻炒。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10-15分钟。

6. 汤汁时，撒上葱花即可。

三、椒盐基围虾

椒盐基围虾是一种口感香脆的做法，虾肉鲜嫩，外酥里嫩。

所需材料：

基围虾500克

椒盐粉适量

玉米淀粉适量

食用油适量

做法：

1. 基围虾清洗干净，去虾须和虾线。

2. 在虾身上撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的食用油，烧至六七成热。

4. 放入基围虾，炸至变色，表面酥脆。

5. 捞出虾，沥干油分，撒上适量的椒盐粉即可。

以上三种做法都是家常基围虾的常见做法，每种做法都有其独特的风味和口感。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。记得在购买基围虾时要注意虾的新鲜程度，新鲜的基围虾口感更好，营养价值也更高。希望这些做法能够帮助你做出美味的基围虾，享受美食的乐趣。