千层蛋糕皮的做法简单，只用平底锅，10分钟搞定

材料准备：

1. 低筋面粉：200克

2. 无盐黄油：100克（室化）

3. 细砂糖：50克

4. 鸡蛋：2个（室温）

5. 牛奶：100毫升

6. 香草精：1/2茶匙

7. 盐：一小撮

8. 玉米淀粉或土豆淀粉：适量（用于防粘）

工具准备：

1. 平底锅

2. 搅拌碗

3. 橡皮刮刀

4. 筛子

5. 保鲜膜

6. 烤盘

7. 烤箱

制作步骤：

预热烤箱和准备材料：

1. 将烤箱预热至180°c（356°f）。

2. 在一个大碗中混合低筋面粉、玉米淀粉和盐。

3. 在另一个碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和细砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀。

4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌均匀。

5. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

6. 将干性材料倒入湿性材料中，轻轻翻拌均匀，直到没有干粉颗粒。

7. 将面糊倒入准备好的平底锅中，用勺子抹平表面。

8. 将烤盘放在烤盘上，并在烤盘上铺一层烘焙纸，以防粘连。

9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到蛋糕皮变得金且表面干燥。

10. 取出烤盘，待蛋糕皮冷却后，将其从烤盘上取下，并切成适当大小的片状。

注意事项：

1. 确保所有材料都是室温状态，这样更容易混合均匀。

2. 使用橡皮刮刀时，动作要轻柔，避免面糊结构。

3. 烤制过程中，可以适时翻转蛋糕皮，确保两面都能均匀受热。

4. 烤好后立即脱模，防止底部过干而影响口感。

5. 千层蛋糕皮需要冷藏一段时间，让黄油完全凝固，这样吃起来会更加酥脆。

完成千层蛋糕皮：

1. 将切好的蛋糕皮片摆放在烤盘上，每层之间留出适当的间隔。

2. 重复上述步骤，制作多层蛋糕皮。

3. 每层蛋糕皮之间可以用保鲜膜隔开，以防止相互粘连。

4. 当所有的蛋糕皮都准备好后，将它们一起放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到完全硬化。

5. 冷藏后的千层蛋糕皮更加酥脆，适合作为甜点的顶层。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的千层蛋糕皮了。记得在享用之前，根据个人口味添加适量的奶油、巧克力酱或其他装饰物来提升风味。