十种最好吃的素包子馅做法大全，从调馅到蒸制，保姆级教程
1. 香菇青菜包
材料：
- 香菇 5朵
- 新鲜青菜 200克（如小白菜、油麦菜等）
- 胡萝卜 1/4根
- 姜 3片
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 香菇提前用温水泡发，去蒂切丝；青菜洗净切碎；胡萝卜去皮切丝；姜切片备用。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的香菇、青菜、胡萝卜和姜丝。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐、鸡精和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
2. 三鲜素包子
材料：
- 香菇 5朵
- 豆腐干 1块
- 胡萝卜 1/4根
- 葱 1根
- 姜 3片
- 盐 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 香菇、豆腐干、胡萝卜分别切成细丝；葱切成葱花；姜切成末。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的香菇、豆腐干、胡萝卜和姜末。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐、酱油和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
3. 南瓜素包子
材料：
- 南瓜 1个
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入南瓜泥和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的南瓜泥。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
4. 紫薯素包子
材料：
- 紫薯 1个
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 紫薯去皮切块，蒸熟后捣成泥状。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入紫薯泥和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的紫薯泥。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
5. 菠菜素包子
材料：
- 菠菜 200克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 菠菜洗净切碎，焯水后挤干水分。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入菠菜碎和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的菠菜。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
6. 芹菜素包子
材料：
- 芹菜 200克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 芹菜洗净切碎，焯水后挤干水分。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入芹菜碎和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的芹菜。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
7. 胡萝卜素包子
材料：
- 胡萝卜 1/4根
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入胡萝卜丝和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的胡萝卜丝。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
8. 土豆素包子
材料：
- 土豆 1个
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥状。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入土豆泥和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的土豆泥。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
9. 南瓜饼素包子
材料：
- 南瓜 1个
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。
2. 将面粉和酵母粉混合，加入南瓜泥和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的南瓜泥。
4. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
5. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
10. 玉米素包子
材料：
- 玉米面 500克
- 面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 适量
做法：
1. 玉米面和面粉混合，加入酵母粉和适量的水揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团取出，排气后擀成圆皮，放入适量的玉米面。
3. 在包子皮上刷上一层薄薄的水，撒上适量的盐和香油。
4. 将包子包好，放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。
