吉利丁片做布丁用量，不同模具不同量，照着这个表做！
吉利丁片在制作布丁时用量的多少，主要取决于以下几个因素：
1. 吉利丁片的规格：不同品牌和类型的吉利丁片，其凝固点和吸水性可能有所不同。吉利丁片的规格越大，凝固点越高，吸水性越强。在制作布丁时，需要根据吉利丁片的规格来调整用量。
2. 吉利丁片的凝固时间：吉利丁片的凝固时间是指从加入液体中开始计算，到完全凝固所需的时间。凝固时间越短，说明吉利丁片的吸水性和凝固能力越强。在制作布丁时，需要根据吉利丁片的凝固时间来调整用量。
3. 吉利丁片的浓度：吉利丁片的浓度是指每克吉利丁片中含有多少克的可溶性固体。浓度越高，说明吉利丁片的吸水性和凝固能力越强。在制作布丁时，需要根据吉利丁片的浓度来调整用量。
4. 吉利丁片的用途：吉利丁片可以用于制作各种甜品，如布丁、果冻、慕斯等。不同的甜品对吉利丁片的用量要求不同。例如，制作布丁时，通常需要将吉利丁片与水混合后加热至溶解，然后倒入模具中冷却凝固。在这个过程中，吉利丁片的用量需要根据布丁的稠度和口感来调整。
5. 吉利丁片的保存条件：吉利丁片在保存过程中可能会吸收空气中的水分，导致凝固点降低。在制作布丁时，需要确保吉利丁片的保存条件适宜，避免因保存不当而导致用量不足或过量。
6. 吉利丁片的使用方法：吉利丁片在使用前需要先进行预处理，如用热水浸泡、用糖浆浸泡等。这些预处理步骤会影响吉利丁片的吸水性和凝固能力，从而影响布丁的质地和口感。在制作布丁时，需要根据吉利丁片的使用方法来调整用量。
7. 吉利丁片的替代品：在某些情况下，可以使用吉利丁片的替代品来制作布丁，如明胶粉、鱼胶粉等。这些替代品的凝固能力和吸水性可能与吉利丁片有所不同，因此在制作布丁时需要根据替代品的特性来调整用量。
8. 吉利丁片的用量标准：吉利丁片的用量标准是根据吉利丁片的规格、凝固时间、浓度等因素来确定的。在制作布丁时，可以参考以下表格来选择合适的吉利丁片用量：
| 吉利丁片规格 | 凝固时间（分钟） | 浓度（%） | 推荐用量（克） |
| -- | -- | | -- |
| 10g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 20g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 30g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 40g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 50g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 60g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 70g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 80g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 90g | 10-15 | 10 | 1-2 |
| 100g | 10-15 | 10 | 1-2 |
