腰果和什么炒好吃？西芹虾仁是绝配

1. 西芹虾仁炒腰果

【材料】

- 西芹：适量

- 虾仁：适量

- 腰果：适量

- 青红椒：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

【做法】

（1）将西芹洗净切片，青红椒洗净切丝，虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）姜蒜切末，腰果洗净沥干。

（3）锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

（4）加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

（5）锅中留少许油，放入腰果翻炒至表面微黄，捞出备用。

（6）另起锅，倒入适量食用油，放入西芹、青红椒丝翻炒至断生。

（7）加入虾仁、腰果，调入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。

（8）出锅前撒上葱花，即可享用。

2. 西芹腰果炒虾仁

【材料】

- 西芹：适量

- 虾仁：适量

- 腰果：适量

- 青红椒：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

【做法】

（1）将西芹洗净切片，青红椒洗净切丝，虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）姜蒜切末，腰果洗净沥干。

（3）锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

（4）加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

（5）锅中留少许油，放入腰果翻炒至表面微黄，捞出备用。

（6）另起锅，倒入适量食用油，放入西芹、青红椒丝翻炒至断生。

（7）加入虾仁、腰果，调入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。

（8）出锅前撒上葱花，即可享用。

3. 西芹腰果炒虾仁豆腐

【材料】

- 西芹：适量

- 虾仁：适量

- 腰果：适量

- 豆腐：适量

- 姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

【做法】

（1）将西芹洗净切片，虾仁去壳去肠线，豆腐切块，姜蒜切末。

（2）锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

（3）加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

（4）另起锅，倒入适量食用油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

（5）锅中留少许油，放入西芹翻炒至断生。

（6）加入虾仁、豆腐、腰果，调入盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀。

（7）出锅前撒上葱花，即可享用。

腰果与西芹虾仁的搭配，既有腰果的香脆口感，又有虾仁的鲜美滋味，再搭配西芹的爽脆口感，使得这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或朋友聚会的理想菜肴。不妨动手尝试一下，为您的餐桌增添一份美味！