草莓奶昔的做法

草莓丰收季，各位美食爱好者不要错过自制草莓奶昔的机会。

• 草莓 6 个
• 酸奶 一杯

1、制作前，所有接触酸奶的金属容器都需要用开水消毒并沥干水分。

2、将两盒牛奶倒入发酵机发酵桶中，准备两勺白糖和发酵乳引子。

3、加入白糖搅拌融化。

4、加入发酵引子，充分搅拌均匀。

5、盖上盖子，接通电源进行发酵。

6、大约 6-7 小时后，发酵完毕。将酸奶连发酵桶放入冰箱冷藏一夜，经过钝化的酸奶口感更加顺滑。

7、取一碗草莓，加入一匙盐的清水中浸泡片刻。

8、沥干水分，切成小块。

9、将草莓块放入料理杯中。

10、接通电源。

11、约二十秒即可搅拌成浓稠的草莓泥。

12、取杯子，依次放入一层草莓泥、一层酸奶，再放一层草莓泥。

13、最后用酸奶封顶，杯口装饰一个草莓，即可享用美味的草莓奶昔了。

14、草莓泥足够浓稠，酸奶也足够粘稠，才能使草莓奶昔层次分明、稳定不塌陷。

15、随着时间的推移，草莓奶昔中的草莓泥和酸奶会慢慢晕开，形成宛如星空般美丽的状态。