鳌虾怎么吃

龙虾，海鲜中的珍馐

龙虾不仅美味鲜嫩，其营养价值也远高于大多数海鲜。从蛋白质含量来看，龙虾高达 18.9%，富含人体所需的 8 种必需氨基酸，包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸等。龙虾还含有丰富的精氨酸和组氨酸，对人体健康至关重要。

虽然龙虾价格不菲，但其独特的口感和营养价值，值得美食爱好者一试。接下来，小编将为大家介绍 5 种美味的龙虾做法，感兴趣的朋友不妨尝试一番。

清蒸澳洲大龙虾：

食材：澳洲大龙虾 1 只，酱油适量，姜 2 块，蒜 10 瓣，香油适量

做法：

1. 龙虾洗净，放入蒸笼，蒸制约 30 分钟。
2. 调制酱汁：将姜末、蒜末与生抽、香油混合。
3. 龙虾出锅后切块，蘸酱食用。

芝士焗松茸大龙虾：

食材：大龙虾 1 只，松茸，鲜蘑菇适量，白兰地少许，黄芥末 15 克，奶油少许，盐、胡椒粉各 1 茶匙，奶酪 2 片，干葱适量

做法：

1. 龙虾去壳，切块，松茸泡水 20 分钟，鲜蘑菇切块。
2. 锅中热油，爆香干葱末，放入松茸，加入白兰地后加入龙虾。
3. 翻炒均匀，加入黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
4. 出锅后将炒好的料倒入龙虾壳中，撒上奶酪，放入烤箱焗至上色。

知味大龙虾：

食材：大龙虾 1 只（约 900 克），柠檬 1 片，黄油 1 小块，姜 4 片，蒜头 3 瓣，葱