花胶汤的做法

新年伊始，用一碗香浓滋补的花胶牛奶羹，为新的一年注入满满能量！这款甜品制作简单，美味与营养兼具，是对过去一年辛勤付出的最好犒劳！

• 发泡花胶 2条（约10克）
• 无核大红枣 2颗
• 纯牛奶 300毫升
• 姜片 适量（可省略）
• 百合 10克
• 冰糖 根据个人口味添加

1、将所有材料清洗干净，花胶切小块，姜切薄片，放入大碗中。

2、加入清水，水量以没过材料即可，无需过多。

3、将碗放入蒸锅中，盖上盖子，大火烧开后转中火炖煮1小时。

4、打开锅盖，加入300毫升纯牛奶和适量冰糖，无需搅拌，根据个人口味调节甜度。

5、盖上盖子继续炖煮1小时。

6、待香气四溢时，尝一下味道，可根据个人喜好调整甜度。盛碗享用，剩下的放凉后冷藏即可成为美味的花胶牛奶冻！

小贴士：姜片可以起到去腥的作用，如果不喜欢姜的味道可以省略不加。