高压锅炖酥鱼超简单步骤大公开

高压锅炖酥鱼确实是一种非常简单快捷的烹饪方法，以下是详细步骤：

首先，准备新鲜的鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳃。然后，将鱼切成适当大小的块状或段。在高压锅中加入适量的水，水量要能够没过鱼块。

接着，将鱼块放入高压锅中，可以加入一些姜片、葱段和料酒来去腥增香。盖上锅盖，确保密封性良好。选择炖煮模式，通常高压锅会有专门的炖煮功能。

启动高压锅，等待其达到工作压力并保持一段时间。具体时间根据鱼的大小和高压锅的型号而定，一般需要15-20分钟。时间到后，不要急于开盖，让高压锅自然泄压，这样可以保证鱼肉更加酥烂。

泄压完成后，打开锅盖，检查鱼肉是否炖熟。如果需要，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。最后，撒上一些葱花或香菜，增加菜肴的香气和美观度。

这样，一道美味的炖酥鱼就完成了。高压锅的使用不仅简化了烹饪过程，还使得鱼肉更加鲜嫩酥烂，非常适合家庭快速烹饪。