蒸完的大闸蟹怎么保存不坏？超简单方法分享！

蒸完的大闸蟹怎么保存不坏？超简单方法分享！

蒸好的大闸蟹非常美味，但吃不完的话要注意保存，否则容易变质。这里分享一个超简单的保存方法：

方法：

1. 准备冰水：找一个盆，放入足够多的冰块，再加入清水，制成冰水混合物。

2. 准备容器：将吃完蟹的空蟹斗（蟹壳）倒扣在冰水里，或者直接将蟹身放入保鲜盒中，然后放入冰水中。

关键点：

低温：冰水能快速降低大闸蟹的温度，抑制细菌滋生。

透气：蟹斗倒扣或留有空隙，可以保持蟹身相对干燥，同时让空气流通，不易滋生霉菌。

食用前：

从冰水中取出大闸蟹，用厨房纸巾吸干表面的水分，即可享用。

注意：

这种方法最好在当天食用完毕，因为大闸蟹死后体内仍会进行生化反应，时间越长越不新鲜。

保存时间不宜超过12小时。

这样操作，简单又有效，能让你的大闸蟹保鲜更持久！