杨枝甘露是啥？揭秘它的材料都有哪些

杨枝甘露是一道广受欢迎的港式甜品，以其清爽的口感和丰富的层次而闻名。它的名字来源于它的主要材料：芒果、西柚和椰奶。这道甜品的起源可以追溯到香港，现在已经在世界各地流传开来，深受人们的喜爱。

制作杨枝甘露的材料主要包括：

1. 芒果：新鲜的芒果是杨枝甘露的灵魂。通常使用成熟的芒果，果肉香甜且容易切块。将芒果去皮后切成小块，一部分用于制作甜品的主体，另一部分可以打成芒果泥，增加甜品的浓郁度。

2. 西柚：西柚的加入为杨枝甘露增添了清新的口感和丰富的层次。西柚的果肉酸甜可口，与芒果的甜味相得益彰。将西柚剥皮后，取出果肉切成小块，与芒果块一起放入碗中。

3. 椰奶：椰奶是杨枝甘露的基底，它为甜品提供了浓郁的奶香和顺滑的口感。可以使用罐装的椰奶，也可以将新鲜椰子取汁使用。将椰奶倒入碗中，与芒果和西柚块混合。

除了以上主要材料，制作杨枝甘露还可以加入一些其他配料，如：糖水、淡奶或炼奶，以增加甜品的甜度和奶香。此外，有些做法还会加入吉利丁或果冻粉，使杨枝甘露呈现出更加Q弹的口感。

总的来说，杨枝甘露是一道简单易做、口感丰富的甜品。它的主要材料包括芒果、西柚和椰奶，通过巧妙的搭配和制作，呈现出香甜、清新、顺滑的口感，让人一试难忘。