杨枝甘露真好吃揭秘它的主要食材都在这里

杨枝甘露是一道广受欢迎的港式甜品，以其清爽的口感和丰富的层次而闻名。这道甜品的秘密主要在于其精选的食材，这些食材共同营造出独特的风味和口感。

首先，杨枝甘露的主要食材包括芒果、西柚和忌廉（或椰浆）。芒果是这道甜品的核心，选用成熟、甜美的芒果，切成小块，果肉细腻，香气浓郁。西柚则提供了清新的酸味，与芒果的甜味形成鲜明对比，使口感更加丰富。忌廉或椰浆则为甜品增添了浓郁的奶香，使其更加顺滑。

除了这些主要食材，杨枝甘露还常常加入吉利丁或鱼胶，以增加其Q弹的口感。吉利丁是一种植物性凝固剂，能够使甜品更加稳固，不易融化。鱼胶则是一种传统的中式食材，同样具有凝固作用，且口感更加独特。

此外，为了增添甜品的层次感，有些做法还会加入少许蜂蜜或糖浆，以调整甜度。蜂蜜不仅能够增加甜味，还能带来独特的花香味，使甜品更加美味。

总的来说，杨枝甘露的食材选择非常讲究，每一款优秀的杨枝甘露都离不开这些精心挑选的食材。正是这些食材的完美搭配，才使得杨枝甘露成为一道令人难以抗拒的甜品。