粗纤维食物有那些_便秘吃哪些粗纤维食物

肠道健康的守护者

肠道功能失调，容易引发便秘。对于那些经常遭遇便秘困扰的人来说，饮食显得尤为重要。饮食不仅关乎“什么可以吃，什么不可以吃”，还与个质息息相关。不同的人在饮食调理便秘时需有所区别。有些食物在缓解便秘方面具有普遍效用，它们或多或少都能减轻便秘的症状。接下来，让我们详细了解这四种具有显著效果的食物。

其一，萝卜。

萝卜有白皮、青皮、红皮等多种类型，既可生食，又可熟食。其中，其维生素C的含量高达梨的十倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌的作用。萝卜性味辛、甘、凉，具有消除积滞、化痰解热、解毒等功效。尤其值得一提的是，它对支气管炎和咳嗽有显著的疗效。萝卜中的木制素和辛辣味物质具有防癌作用，且富含的维生素C有助于通便、抗菌，预防胆结石的形成，降低胆固醇，对高血压和冠心病有很好的预防效果。生吃萝卜，每次适量，即可通便。

其二，白菜。

白菜性微寒，味道甘甜，具有解毒除热、通利肠胃的功能。对于那些心烦口渴、不畅、小便黄少的人来说，常食白菜大有裨益。白菜中含有丰富的粗纤维以及多种维生素，其中的纤维素可以促进肠道，帮助消化，防止干燥。生吃白菜心可以保留其营养，对于通便非常有效。

其三，豆芽。

豆芽主要是指黄豆芽和绿豆芽，其营养价值高于原豆。除了富含纤维素外，豆子在发芽过程中还释放了更多的磷、锌等矿物质以及维生素C。豆芽是低热低脂食品，可以滋阴通便利尿。常吃豆芽不仅可以防治肠癌和口腔炎，还有助于提高大脑功能。

其四，西葫芦。

西葫芦水分含量高达94%以上，是低热量食物。它含有较多的维生素A和其他维生素类及矿物质类，尤其是钾、镁的比例较高。西葫芦的品质优于笋瓜，还含有丰富的纤维素、半纤维素等物质。这些物质虽不能被消化酶水解，但能促进肠道，有利于粪便。生吃西葫芦效果更佳，也可以用来做菜汤。