煮绿豆水的正确方法_绿豆煮水最简单三个步骤

绿豆，是生活中常见的一种消暑食材。在炎热的夏天，一碗冰凉爽口的绿豆汤不仅能够带来清凉的感受，还能够益气消暑、补充身体所需的水分和无机盐，有助于维持体内电解质的平衡。对于那些经常在户外高温环境中劳作的人来说，绿豆更是一种理想的防暑佳品。

今天，我将与大家分享一个简单易学的绿豆沙制作方法，只需两分钟即可掌握，制作出的绿豆沙清凉无添加，既冰又下火。

【绿豆沙制作步骤】

步骤一：准备500克绿豆，倒入足够的清水，加入3克碱面搅拌均匀后浸泡三至四个小时。碱面的加入有助于绿豆更快煮烂，方便起沙。

步骤二：将浸泡好的绿豆倒入高压锅内，开火至上汽后转小火压制十五分钟，待水熬干。

步骤四：将绿豆和冰糖的混合物倒入打浆机中，充分打碎至细腻无颗粒的绿豆糊。

步骤五：将打好的绿豆糊倒入碗中，撒上几粒枸杞作为点缀，蒙上保鲜膜后放入冰箱冰镇半个小时。这样，一碗清凉解暑的绿豆沙就制作完成了。

小贴士：

1. 在浸泡绿豆时加入碱面虽然能加快煮烂的速度，但部分人食用带碱的食物后可能会产生感，因此也可选择不加碱面，多煮半小时即可。

2. 绿豆性凉，虽然绿豆沙具有消暑功效，但体质虚寒的人应适量食用。