玉米多久能煮熟_玉米怎么判断熟没熟

要精准掌握玉米的收获时机，必须先了解玉米的成熟过程，这其中包括了乳熟期、蜡熟期以及完熟期三个关键阶段。

关于乳熟期：此阶段自玉米雌穗上的籽粒开始呈现乳白色糊状开始，直至其颜色逐渐变化。中熟品种通常需要大约20天的周期，从授粉后的第16天到第35至36天结束；中晚熟品种则需约22天，从授粉后的第18至19天延续至第40天左右；而晚熟品种的时间更长，约24天，从授粉后的第24天至第45天左右。在这一时期，籽粒内积聚了大量的营养物质，其干物质总量占据了最终干物质重的70%至80%，且籽粒的体积逐渐接近最大值，含水量则在70%至80%之间。

关于蜡熟期：这一时期紧随乳熟期之后，一直持续到玉米完全成熟之前。不同品种的玉米在这一阶段的持续时间各异。以中熟品种为例，约需15天的过程，从授粉后的第36至37天开始，至第51至52天结束；而晚熟品种的蜡熟期则相对较长。干物质的积累虽有所减少，但总量和体积已趋近最大值，籽粒的水分含量下降至50%至60%，内容物由乳状转变为蜡状，因此得名。

关于完熟期：当玉米进入完熟期，干物质的积累已停止，主要进入脱水过程。籽粒的水分降低至30%至40%。胚的基部达到生理成熟，尖冠去除，黑层出现。这是判断玉米是否成熟的明显标志。

关于收获时间：由于玉米的籽粒生长在果穗上，成熟后不易脱落，因此可以在植株上完成后续的后熟作用。完熟期是玉米的最佳收获时期。若需进行茎秆青贮，则可适当提前至蜡熟末期或完熟初期进行收获。正确把握玉米的收获期对于确保其优质高产至关重要。一旦错过完熟期而延迟收获，可能会导致玉米茎秆支撑力减弱、植株倒折、果穗接触地面引起霉变，以及遭受鸟虫危害等问题，从而造成不必要的产量和质量损失。判断玉米是否进入完全成熟期，可以通过观察其中下部叶片变黄、基部叶片干枯、果穗苞叶呈黄白色且松散、籽粒并呈现本品种固有的色泽等外观特征。