米汤怎么做_大米汤是水开了才放米吗

多妈正在努力瘦身，对饮食有着严格的要求。尽管不能完全戒断美食，但她还是想尽办法将饭菜做得既清淡又减脂。曾有朋友建议她避免摄入米饭、馒头等主食，但她却难以抵挡这些主食的诱惑。于是，她灵机一动，开始在大米中加入藜麦、红薯、南瓜等食材，这样不仅让米饭更加诱人，还让其营养价值倍增。其中，藜麦因其营养丰富而备受推崇，甚至被古代印加人誉为“粮食之母”，这也成为了她家餐桌上的常客。

尽管在米饭中加入了粗粮，但多妈仍担心摄入过多会导致发胖。于是，她发现了一款名为臻米的脱糖养生电饭煲。这款电饭煲的独特之处在于它能去除大部分米饭中的糖分，同时又保持了米饭的良好口感。这让多妈十分好奇，尤其当她想到这可能对减肥人群和糖尿病患者都有益处时，便毫不犹豫地决定尝试一下。

当这款电饭煲送达时，多妈打开包装盒，发现其配件比普通电饭煲更加丰富，特别是那两个蒸格网和甑子，让她感到非常有趣。仔细阅读说明书后，她明白了这种电饭煲的煮饭程序与传统的“捞饭”方法相似。多年前，她在京郊的一个古村落游玩时，曾品尝过当地人用这种方法制作的饭菜，当时就感觉特别美味。

于是，多妈开始用这款脱糖电饭煲制作她喜爱的藜麦米饭。

【脱糖藜麦米饭制作方法】

【原料】：藜麦0.5杯、大米1.5杯、适量清水；

【厨具】：臻米脱糖养生饭煲

【制作步骤】：

1. 准备原料，将藜麦和大米按比例混合，用清水淘洗干净；

2. 将淘洗干净的藜麦和大米放入臻米脱糖养生饭煲的甑子中，安装好蒸格网；

3. 往锅中倒入清水，注意水量要稍多，但不要超过米表面1厘米；

4. 盖上电饭煲的盖子，接通电源，选择“米饭”模式。多妈选择了25分钟的焖煮时间；

5. 煮好后，稍等片刻，待电饭煲发出提示音，便可打开锅盖。你会看到颗粒分明的藜麦饭，香气四溢；

6. 用饭勺一下米饭，你会发现米饭喷香，十分诱人；

7. 脱糖电饭煲底部有一个接水盒，煮制过程中米汤会漏到这个水盒里，从而实现米和汤的分离。这样的制作方式可以降低米饭中的糖分，同时提高米饭的口感。

虽然电饭煲简化了古老的“捞饭”做法，但脱糖养生饭煲让这种传统的烹饪方法得以再现。使用这款电饭煲制作的脱糖藜麦米饭不仅美味可口，还特别适合减肥人士和糖尿病患者食用。多妈虽然并非这两类人群，但她也发现这种米饭营养健康又低糖，于是便成了家中的常备之选。