槐花几月份开花_9月槐花为什么会开花

对于陕西人来说，每当槐花盛开的季节，品尝一份槐花麦饭便成为了一种享受。岳女士就是众多喜爱者之一，她钟爱这道美味。每当槐花上市，她总会购买一些回家，为家人带来一道新鲜的美食。

岳女士表示，她对野生的食材情有独钟，如荠荠菜、白蒿等。对于槐花，她通常会用陕西人常说的麦饭做法来制作。简单来说，就是将面与槐花混合，再搭配一些醋汁，家人都非常喜欢这道菜。

据记者了解，每年的四月中旬是槐花上市的时期，但由于其花期较短，仅有10到15天的开放时间。今年的槐花价格约每斤三块钱左右，与往年相比略有下降。

在西安的街头巷尾，市民们纷纷表达了对槐花的喜爱。“三块钱一斤的价格还挺合适的，我很喜欢吃。”一位市民表示。而商贩也透露，今年槐花的价格相较于往年还要便宜一些，根据供应量的多少，未来几天的价格还有可能进一步下降到两块钱左右。

除了槐花麦饭外，槐花饼、槐花包子以及槐花粥等美食也备受大家喜爱。而槐花不仅美味可口，还具有清热解毒、止痛止血等功效。然而需要注意的是，对于糖尿病患者、消化系统较弱的中老年人以及过敏性体质的人群来说，食用槐花时应当谨慎。