土豆胡萝卜的做法_土豆胡萝卜饼的做法简单好吃

领略土豆的风味多样性，来试试这道香脆可口的土豆丝饼吧！其外酥内嫩的口感深受小朋友们的喜爱，而且制作方法经济实惠。

• 选用大土豆1个，鲜美可口。
• 搭配胡萝卜1根，营养丰富。
• 准备盐3克，用于调味。
• 使用鸡蛋1个，增加口感。
• 取面粉2勺，用于黏合材料。
• 适量的小葱，增添香气。
• 撒上五香粉1勺，让味道更加丰富。

制作步骤如下：

1. 先将所有配料清洗干净，将土豆和胡萝卜切成丝状。
2. 将土豆丝放入开水中焯一下，煮约2分钟后捞出，控干水分。
3. 同样地，将胡萝卜丝也放入开水中焯一下，煮约1分钟后捞出，同样要控干水分。
4. 在一个大碗中，放入焯好的土豆丝和胡萝卜丝，加入2克盐和4勺面粉，进行搅拌。
5. 再撒上五香粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 加入切好的葱花，再次搅拌均匀。
7. 在不粘锅中开中小火，刷上适量的油。将搅拌好的土豆丝材料分成几份，制成小饼状放入锅中。
8. 待底部煎至焦黄后，翻面继续用小火煎至另一面也呈焦。
9. 煎好后，香气四溢，令人垂涎三尺。只需一个字形容：香！

小贴士：

1. 可以根据个人口味将胡萝卜替换成其他你喜欢的食材。

2. 提前焯水处理土豆和胡萝卜，可以使它们更容易煎熟。