叫花鸡的做法野外 叫花鸡一般多少钱一只

读过金庸先生的《射雕英雄传》的朋友们，想必对洪七公这一角色耳熟能详。他英勇仗义，武功卓越，然而他的另一大特点同样引人注目——那就是他对美食的热爱。在这部作品中，“叫花鸡”得到了洪七公的赞赏，成为了脍炙人口的美食。以往，人们常常认为只有在大自然中寻找黄土和荷叶才能制作出这款美食。但对于家中常备烤箱的朋友们来说，不必舍近求远，自己在家也能轻松完成这道佳肴。

在此，我将与大家分享一款家常版的叫花鸡烹饪方法。若您对此感兴趣，请耐心阅读接下来的详细步骤，相信您会喜欢。

我们需要准备一只干净的三黄鸡、20粒新鲜板栗、三勺蜂蜜、适量食盐、两斤黄泥、四片干荷叶以及两米的细麻绳。这些食材在超市或菜市场基本都能找到，若是有遗漏，不妨尝试在网上一并购齐。

步骤一：在三黄鸡的表皮和内脏上涂抹一层淡淡的食用盐，静置15分钟后开始后续步骤。将新鲜板栗放入开水中煮8分钟，待其冷却后剥去外壳。将荷叶用清水浸泡至软，黄泥则用清水调和备用。

步骤二：板栗自带的香气能够为三黄鸡增色不少。我们可以将煮熟的板栗填入鸡的胸腔中，使叫花鸡更加香醇可口。

步骤三：用刷子在三黄鸡的表面均匀地刷上一层蜂蜜。这不仅能增加鸡的甜味，还能让肉质更加鲜嫩。

步骤四：接下来，将荷叶置于三黄鸡下方，层层包裹好鸡肉后用麻绳扎紧四周。

步骤五：在荷叶外层再裹上一层约1cm厚的黄土泥。为防止黄泥在烤制过程中开裂，我们可以在表面用牙签扎几个小孔。

步骤六：预热烤箱至180°，将叫花鸡置于下层，以150°上层和180°下层的温度烤制30分钟。之后翻面再烤15分钟即可出炉享用。

在此不再赘述食用的具体细节，相信您已深谙此道。按照以上步骤制作出的叫花鸡鲜嫩脱骨、香醇可口，定会让你回味无穷。如果您也觉得此款美食令人难忘，不妨亲自在家尝试制作吧。